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重慶火鍋店如何裝修才更有川味?
發布時間:2021-05-28 12:14:18
 
 
現在的消費者越來越趨于理性,對于用餐環境也越來越講究,所以在這個火鍋店橫行的年代,火鍋店裝修要契合用戶的心理。只有注意細節問題,從火鍋店自身原因入手,火鍋店裝修才能人性化,給更多的消費者營造舒適的用餐境。

1、火鍋店裝修色調一定要采用紅、黃、藍等暖色調。注意觀察會發現重慶火鍋店或者四川火鍋店的主要裝修色調是紅色和黃色,只要暖色調才符合餐飲業發展的要求;疱伡用说陝t按照總部要求裝修即可。

2、火鍋店的裝修不一定要求奢華,畢竟大眾型火鍋店是主流,裝修的時候突出簡單、大方、寬敞透亮為原則。

3、地板磚要求是防滑型的,地面標識清晰,尤其是安全警示標志。地板最好設計成無障礙式的,這樣在收拾臺桌的時候使用手推車,提高效率。

4、廚房或者后臺應該設置員工專用洗手間和更衣間,這樣可以有效區分工作區和就餐區,控制員工進入就餐大廳,更不能出現員工和顧客擁擠在洗手間的現象。

5、整體環境輕松,滿足人們輕松視覺,火鍋自身少不了油煙,整個大廳一定要保持空氣流通,防止出門以后身上有油煙味。

6、火鍋店的落臺(服務員的工作臺)根據店面布置合理,至少滿足一個落臺服務4-5個餐桌;為了充分利用自身人力資源,保證顧客的就餐享受,可以把落臺服務的餐桌降到2-3桌。

7、火鍋大廳家具布局合理,大廳以4人方桌為主,包間使用10人大桌;餐桌之間的空間有足夠空間讓客人移動。

8、安全問題是第一,燃料為氣體時更要注意通風,地板要求防滑,油多自然滑,顧客喝多了走在上面有隱患,最好設計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。

9、在選擇火鍋店裝修材料上,需要根據餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統一設計;疱伒暄b修設計,要從不同的火鍋店實際出發,以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。
 
 
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